Results 1 to 1 of 1

Thread: Sữa chua có phù hợp cho những bệnh nhân dạ dày

  1. #1
    duyseo's Avatar
    duyseo is offline Sinh viên Y1
    Giấy phép số
    NT-15920
    Cấp phép ngày
    May 2016
    Bệnh nhân
    15
    Cám ơn
    0
    Được cám ơn
    0/0
    Kinh nghiệm khám
    2

    Default Sữa chua có phù hợp cho những bệnh nhân dạ dày

    Sữa chua là một trong những thức uống bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp cho trẻ em và phụ nữ. Hàng ngày, nếu bạn ăn 1 ly sữa chua, sẽ hỗ trợ cho đường ruột cũng như bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể..

    Xem thêm: Chữa viêm dạ dày cấp

    Như chúng ta đã biết thì sữa chua được lên men bởi vi khuẩn họ lactobacteriacae. Đường trong sữa chua sau khi được lên men sẽ tạo thành một loại axit lactic. Đây là loại axit tốt, tác dụng với canxi cazeinat có trong sữa sẽ tạo ra axit cazeinic và canxi lactat dễ tiêu hóa.


    Vi khuẩn lactic trong sữa chua còn tạo nên enzym proteaza, có tác dụng thủy phân protein để thành các axit amin tự do dễ hấp thụ. Ngoài ra, axit của sữa chua còn kiềm chế sự phát triển của vi khuẩn gây ra quá trình lên men trong ruột.

    Xem thêm: Viêm dạ dày ruột nên ăn gì

    Trường An Vị cho biết, trước đây, những người bị loét dạ dày - tá tràng được khuyến cáo kiêng tất cả các thức ăn chua vì nó có khả năng làm tăng lượng axit trong thành dạ dày, gây ra viêm loét nặng hơn. Nhưng nhiều nghiên cứu gần đây đã cho thấy, sữa chua lại có ích trong việc phòng và chữa bệnh dạ dày.

    Số lượng và nồng độ axit trong sữa chua không đáng kể so với lượng axit trong dịch vị. Axit lactic (được chuyển hóa từ sữa chua) còn có tác dụng kìm hãm sự phát triển của Helicobacter pylori (thủ phạm gây viêm loét dạ dày - tá tràng).

    Ngoài ra, các lợi khuẩn lên men chua sẽ bám vào niêm mạc đường tiêu hóa, tiết ra chất kháng sinh tự nhiên, tăng cường miễn dịch tại chỗ, qua đó kìm hãm sự phát triển của Helicobacter pylori. Theo sách "Chỉ dẫn về thức ăn chữa bệnh" của bác sĩ David Kessler, vi khuẩn lên men chua sẽ có thể làm tăng số interferon gamma, giúp hệ miễn dịch đấu tranh chống lại bệnh tật.

    Những loại sữa chua phù hợp còn làm tăng lợi khuẩn trong đường ruột, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra trơn chu và giảm cảm giác đầy bụng. Axit lactic còn có tác dụng kìm hãm sự gia tăng của Helicobacter pylori - thủ phạm chính gây viêm loét dạ dày.

    Nguồn : Chữa viêm dạ dày bằng thuốc nam
    Last edited by duyseo; 30-06-16 at 14:13.

Thread Information

Users Browsing this Thread

Hiện có 1 bác đang thực tập trong bệnh phòng này. (0 học viên và 1 dự thính)

Similar Threads

  1. [Tin tức] thoát vị đĩa đệm và những lưu ý chữa bệnh
    By trungqui19900 in forum TƯ VẤN SỨC KHỎE
    Bệnh nhân: 0
    Last Post: 21-01-16, 11:44

Bookmarks

Quyền viết bài

  • Bác không được phép tạo bài mới
  • Bác không được phép trả lời bài
  • Bác không được đính kèm file vào bài viết
  • Bác không được sửa lại bài mình viết
  •