PDA

View Full Version : [Tổng quan] 6 thực phẩm vàng cho bệnh nhân phổi tắc nghẽn COPD



giophuondong
23-06-14, 16:41
Những thực phẩm vàng- ít calo và chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể đem lại những lợi ích cho sức khỏe vượt trội của bệnh nhân phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD) so với những loại thực phẩm thông thường. Hơn nữa, chúng còn đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện chất lượng cuộc sống, giảm các yếu tố nguy cơ mắc COPD và tăng các điều kiện sức khỏe.

Sau khi hỏi ý kiến bác sĩ của bạn, hãy cân nhắc danh sách những thực phẩm vàng dưới đây trong những lần mua sắm tới:

1. Những loại rau sẫm màu.

Các chuyên gia kết luận việc ăn những loại rau có màu tươi như màu cầu vồng có thể giúp bạn bảo vệ sức khỏe. Những loại rau sẫm màu chứa phytochemicals có tác dụng giúp cơ thể của bạn trung hòa các gốc tự do. Những gốc tự do là nguyên nhân phá hủy các tế bào và mô, có thể dẫn dến các bệnh mãn tính.


Theo Viện nghiên cứu Ung thư Mỹ (AICR), những loại rau dưới đây chứa nhiều phytochemical mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày:
- Bông cải xanh
- Cà rốt
- Cà chua được nấu chín
- Rau lá xanh
- Khoai lang
- Bí mùa đông
- Cải bruxenLưu ý: Một số loại rau có thể là nguyên nhân gây đầy hơi khiến bệnh nhân COPD thêm khó thở. Hãy thảo luận với bác sĩ của bạn trước khi thực hiện bất cứ một điều chỉnh nào trong chế độ ăn.

2. Những loại quả tươi màu sáng.

Các loại trái cây chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa và phytochemical- chất có tác dụng bảo vệ phổi và có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong do COPD. Trên thực tế, một nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tăng 100 gram hoa quả (khoảng 1 khẩu phần) mỗi ngày có liên hệ với giảm nguy cơ tử vong COPD tới 24%.
http://benhkhotho.vn/upload/8757/fck/hoa-qua.jpgẢnh: socola.vn
Bạn nên lựa chọn những loại quả trong danh sách dưới đây:
- Táo
- Lê
- Các loại quả họ cam quýt .
- Các loại quả mọng
- Quả cherry (anh đào)
- Mơ
- Dưa vàng
- Dưa hấu
- Nho

3. Hồng trà (black tea)


Hồng trà có chứa Xanthine – một chất có tác dụng giãn phế quản, các dẫn chất của nó như Theophyline được sử dụng trong điều trị COPD, Hen phế quản, làm giãn cơ trơn đường hô hấp, do đó giảm khó thở. Các nghiên cứu đã cho thấy việc sử dụng hồng trà có thể giúp chống lại sự tiến triển của COPD.

4. Các sản phẩm từ đậu.
http://benhkhotho.vn/upload/8757/fck/thuc-pham-tu-dau.jpg
Ảnh: health.com

Những nghiên cứu bước đầu đã chỉ ra rằng việc sử dụng lâu dài các sản phẩm từ đậu nành có thể đem lại lợi ích trong việc điều trị COPD bằng việc cải thiện chức năng phổi, giảm sự khó thở và giảm ho hiệu quả. Nó cũng có thể giảm nguy cơ tiến triển bệnh COPD. Ngoài ra, chất flavonoid có trong các thực phẩm chế biến từ đậu nành có tác dụng chống viêm phổi, bảo vệ những người hút thuốc lá khỏi sự nguy hiểm từ các chất gây ung thư có trong thuốc lá.Bổ sung những thực phẩm dưới đây trong thực đơn hàng ngày sẽ giúp bạn có sức khỏe tốt:
- Đậu phụ
- Sữa đậu nành
- Natto (một món ăn truyền thống của Nhật Bản làm từ hạt đậu tương lên men)
- Giá đỗ
- Đậu Edamame (đậu nành luộc)
- Đậu nành

5. Chất xơ



Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dịch tễ học của Mỹ với hơn 111.000 người tham gia đã phát hiện rằng những người ăn đủ lượng chất xơ ít có nguy cơ mắc COPD hơn nhóm có chế độ ăn nghèo chất xơ. Chất xơ có thể được tìm thấy trong các loại ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả.

6. Axit béo omega-3
http://benhkhotho.vn/upload/8757/fck/omega3.jpg
Ảnh: happydietitian

COPD đặc trưng một phần bởi tình trạng viêm mạn tính ở phổi. Các nghiên cứu cho thấy một chế độ ăn giàu axit béo omega-3 có thể chống lại tình trạng viêm phổi mạn tính, do đó bảo vệ phổi khỏi những tác động có hại của thuốc lá. Axit béo omega-3 cũng có thể giúp cải thiện các triệu chứng của COPD.Hãy cân nhắc việc bổ sung một vài loại thực phẩm giàu axit béo omega-3 dưới đây trong thực đơn của bạn:
- Các loại cá béo (fatty fish) như cá hồi, cá trích, các ngừ, các thu, cá mòi.
- Các loại dầu thảo mộc (canola, hạt lanh và đậu tương)
- Các loại hạt (hạt lanh, hạt điều...)
- Quả óc chó
- Đậu nành

Lưu ý: Danh sách trên nhằm gợi ý cho bạn một chế độ ăn uống có thể có lợi cho sức khỏe. Nó không nên được dùng thay thế những lời khuyên từ nhân viên y tế chính hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn.

Nguồn : http://benhkhotho.vn/phong-va-dieu-tri-benh/benh-nhan-copd-nen-an-gi-.html (http://benhkhotho.vn/phong-va-dieu-tri-benh/benh-nhan-copd-nen-an-gi-.html)